Papillotte de Fois Gras

Pour 6 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour cette recette, il vous faudra les ingrédients suivants :

• 600 grammes de Foie Gras de Canard soit 3 terrines de Foie de Canard cuit au Sel de Guérande (réduire le nombre d’autant selon le nombre de personnes : chaque terrine représente 200 g de Foie de Canard : ce produit est à retrouver sur notre site)
• Une feuille de papier d’aluminium

Préparation :

Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8).

Découper le Foie Gras cuit au Sel de Guérande en 6 tranches d’un centimètre d’épaisseur et réserver (il ne faut surtout pas assaisonner car ce Foie l’est déjà).

Découper une feuille de papier d’aluminium en six.

Disposer une tranche de Foie Gras au milieu de chacune puis refermer.

Mettre au four pendant 10 minutes.

Servir nature immédiatement.