C'est parti pour le Caviar!
Comme nous sommes des Artisans du Goût et que nous défendons la Gastronomie Française dans toute sa diversité, nous sommes heureux de vous proposer, depuis aujourd'hui, toute une gamme de Caviar Français d'Aquitaine.
Afin de vous offrir le meilleur, nous avons sélectionné deux Maisons réputées pour la qualité de leur Caviar, le soin scrupuleux qu'elles apportent à la sélection des meilleurs grains de leurs esturgeons : les marques Sturia et Perle Noire.
La Maison Sturia est située en Aquitaine depuis plus de 20 ans et produit environ 12 tonnes de caviar chaque année qu'elle vend dans le monde entier.
Nous avons choisi de vous proposer deux de leurs meilleures sélections : Le Caviar Prestige et l'Osciètre. Nous déclinons ces deux qualités du plus petit au plus grand grammage.
Le Caviar Prestige, issu d'esturgeons d'espèce Acipenser Baerii, est réputé pour la taille de ses grains dépassant les 3 millimètres et la subtilité de ses arômes.
Le Caviar Osciètre, issu d'esturgeons d'espèce Acipenser Gueldenstaedtii, est une sélection très recherchée aux teintes mordorées et dont les grains laissent éclater sur le palais des arômes délicats.
La seconde Maison que nous avons choisie est le Caviar Perle Noire, producteur de Caviar d'Aquitaine et situé en plein coeur du Périgord Noir, tout près de notre Fabrique.
Ce producteur jouit d'un environnement exceptionnel, en zone Natura 2000 qui lui permet d'alimenter ses bassins d'esturgeons d'espèce Acipenser Baerii, par une eau fraîche et claire.
Nous avons sélectionné chez Perle Noire deux Caviars de qualité exceptionnelle : L'Impertinent et le Classique.
Le Caviar "Impertinent" porte son nom à merveille car il est jeune, ce qui lui confère une belle fraîcheur et onctuosité.
L'autre appelé "Le Classique" est un Caviar mature, aux arômes corsés. Il se rapproche de par sa longueur en bouche des Caviars Russes traditionnels.
Nous avons agrémenté cette très belle Collection de Caviars par de jolies cuillères en nacre ou nacre et bois. Nous vous proposons également des services à Caviar très élégants très tendance ainsi que des Coffrets Cadeaux de toute beauté.
Nous vous invitons donc sur notre site www.foiegras-groliere.com à découvrir tous ces nouveaux produits qui, sans aucun doute, vont réveiller tous vos sens.