Pâté de Lapin

Description :

Le pâté de Lapin, tel que nous aimons le préparer et vous le proposer est, avant tout, un pâté naturel où la matière première est mise à l’honneur. Dans cette recette typique des cuisines du Périgord, nous choisissons des lapins de qualité, savoureux, à la chair tendre.

Nous y ajoutons de la chair de porc, du sel, du poivre et une pointe de Cognac pour relever cette chair fine.

Chez nous, pas d’artifices inutiles, le produit avant tout.

Particulièrement savoureuse, sa texture est très onctueuse et parfumée.

Vous aurez plaisir à renouer avec le goût authentique du lapin ou simplement le découvrir.

Ingrédients :

Viande de lapin 50%, viande de porc, œufs, Cognac, gélatine de porc, sel, poivre.