Description :
Le « Buguois » est notre pâté fétiche, rempli des saveurs de notre terroir du Bugue et de sa région du Périgord Noir, avec une belle texture onctueuse. Vous l'apprécierez en entrée, simplement tartiné sur une tranche de pain. Composé de viande de porc et de Foie de Canard, il est légèrement aromatisé au Cognac.
Cette recette est typiquement Périgordine et se transmet de générations en générations.
Cuisiné simplement, ce pâté met à l'honneur les saveurs authentiques d'autrefois.
Les Foies de Canard qui ont été choisis pour cette fabrication ont tous une origine Canard à Foie Gras du Sud Ouest et ont été soigneusement sélectionnés pour leur qualité.
Un petit pâté sans prétention, à petit prix mais avec beaucoup de charme.
Ingrédients :
Viande de porc 60%, chutes de foie de canard 20%, œufs, Cognac, gélatine de porc, sel, poivre, sucre.
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Excellent
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Délicieux
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Satisfait
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Excellent
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Excellent
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Le goût de l'enfance. Très bon équilibre / assaisonnement.
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Parfait pour le pique nique
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Ce pâté est vraiment excellent
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A con sommer sans modération (euh..............)
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Cela change des pâtés traditionnels
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