Rillettes de Canard

Description :

Nos Rillettes de Canard sont appréciées depuis de nombreuses années pour leur belle qualité gustative et la générosité de leur viande de canard. C'est pour ces qualités qu'elles sont médaillées depuis des années au Concours Agricole de Paris et qu'elles ont reçu la Médaille de Bronze en 2015.

Elles sont pleines de saveurs et simplement cuisinées, sans colorant ni conservateur : un peu de sel et de poivre, l'arôme caractéristique de la viande de Canard se suffit à lui-même ! Particulièrement savoureuse, leur texture est très onctueuse et parfumée. Cette recette typique de notre Périgord remet à l’honneur les Rillettes traditionnelles aux parfums si généreux.

Les canards qui ont été choisis pour cette fabrication ont tous une origine Canard à foie Gras du Sud Ouest. Ils ont été soigneusement élevés et nourris selon un cahier des charges très strict, ce qui permet d'obtenir une viande de canard de première qualité et d'élaborer une délicieuse recette de Rillettes Made In Perigord.

Ingrédients :

Viande de canard 98%, sel, poivre.