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Ballotine de Dinde

La Ballotine de Dinde est un produit tout à fait unique en son genre. Un suprême filet de dinde avec, en son centre, une fine farce contenant un lit de truffe et un délicieux Bloc de Foie Gras d'Oie parfumé. Ce produit est aussi rare que délicieux, réservé aux amateurs de saveurs raffinées!

Ref. BD

190 g Boite
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Description :

Notre Ballotine de Dinde est une entrée originale, pleine de saveurs et de grande qualité.

Elle est constituée d’un suprême filet de dinde garni d’une fine farce de porc et d’un Bloc de Foie Gras d'Oie, le tout agrémenté par une couche de truffe, légèrement aromatisée au Cognac.

Particulièrement savoureuse, sa texture est très onctueuse et parfumée grâce à la truffe du Périgord dont elle est parée.

Toutes nos recettes, et notamment celle-ci, sont directement inspirées par les saveurs de notre région à laquelle nous voulons rendre hommage et qui nous procurent beaucoup de produits de qualité. Nous les utilisons pour leurs saveurs, ce qui nous permet de mettre en avant leurs arômes naturels, sans aucun ajout de colorant ni conservateur.

Les filets de Dinde que nous choisissons sont des filets de belle qualité, issus de volailles soigneusement sélectionnées. Quant aux Foies Gras d'Oie que nous cuisinons pour cette recette, nous les choisissons pour leur belle couleur couleur jaune d'Or, leur texture et leur souplesse.

Ingrédients :

Viande de dinde 45%, viande de porc, Foie Gras d'Oie du Périgord 10%, œufs, Cognac, truffe 1%, gélatine de porc, sel , poivre, sucre.

Poids en gramme : 190 g
Certifié charte excellence des Artisans Conserviers : 1
Produit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français : 1
Energie (en kj) : 730 kj
Energie (en kcal) : 175 kcal
Matières grasses : 11 g
dont Acides gras saturés : 4.9 g
Glucides (en grammes) : 0 g
dont Sucres (en grammes) : 0 g
Protéines (en grammes) : 19 g
Sel (en grammes) : 1.6 g
Détail Conditionnement : Boite
DLUO : A consommer de préférence dans un délai de 4 ans après la date figurant sur le couvercle.
Conditionnement : Boite
Nombre de parts : 4 - 5
Arome : Truffe
Mode de Conservation conserve mi-cuit cuit au sel cru : Conserve
Animal : Oie
Animal : Porc
Origine France : 1
Tag aléatoire : A commander dès maintenant
Origine Certifiée Oie du Périgord : 1
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