2 Confits de Canard

Les cuisses de canard confites sont une spécialité culinaire du Périgord. En lot de deux boîtes, elles sont à un prix très attractif. Vous pourrez ainsi déguster un vrai confit de canard moelleux et corsé, de qualité, sans vous ruiner. Ces cuisses, issues de canards gras, sont cuites lentement dans la graisse chaude puis recouvertes de cette graisse, afin de les confire lentement. Ce lot se décline en : 2, 4 et 6 cuisses, pour régaler vos grandes tablées.

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2 Confits de Canard

2 Confits de Canard

Les cuisses de canard confites sont une spécialité culinaire du Périgord. En lot de deux boîtes, elles sont à un prix...

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Nos confits de canard sont cuisinés selon la recette traditionnelle de notre Périgord, dans le respect des saveurs authentiques d’autrefois. C’est pourquoi, nous sommes particulièrement réputés pour la qualité de notre Confit de Canard !

Nous choisissons nos cuisses de canard avec rigueur pour la densité et la tendreté de leur chair, issu de Canards élevés et nourris selon un cahier des charges précis.

Ces cuisses sont cuites délicatement dans la graisse de Canard, de manière à les rendre savoureuses et fondantes. Elles sont cuisinées simplement, avec du sel et du poivre, sans colorants ni conservateurs, de manière à préserver leur goût naturel.

Certifié charte excellence des Artisans ConserviersProduit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français

Cuisses de canard 57%, graisse de canard, sel, poivre

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Energie (en kj)1404 kj
Energie (en kcal)338 kcal
Matières grasses26 g
dont Acides gras saturés8.6 g
Glucides (en grammes)0 g
dont Sucres (en grammes)0 g
Protéines (en grammes)26 g
Sel (en grammes)1.9 g

Notre confit de Canard se décline en plusieurs boîtages : en 500g, soit 1 cuisse pour une personne mais aussi en : 750g, 1250g et 1800g soit 2, 4 ou 6 cuisses.

Nous vous proposons des lots de 2 boîtes dans ces différents formats, à un prix très intéressant.

Les cuisses de canard confites se conservent 4 ans à compter de leur date de fabrication. Après ouverture : conserver au réfrigérateur, consommer rapidement.

Nous vous conseillons de les égoutter avant de les cuisiner, ce qui vous permettra de récupérer leur graisse afin de l’utiliser dans vos préparations culinaires et corsera vos recettes. Nous vous conseillons de conserver la graisse au réfrigérateur.

Pour déguster pleinement le confit de canard, l’idéal est de faire griller les cuisses, du côté peau en premier puis du côté chair afin de bien les dorer et les rendre croustillantes à souhait.

Chez nous, nous les mangeons souvent accompagnées de pommes de terre Sarladaises mais elles sont délicieuses également avec des haricots verts ou des châtaignes.

Côté vin, nous vous conseillons de servir votre confit accompagné d'un vin rouge plutôt aromatique qui mettra en valeur l’arôme puissant du canard (par exemple, la cuvée Prestige de la Maison Le Fagé).

Nos expéditions sont réalisées dans les meilleures conditions d’emballage et de rapidité de traitement

Nos produits sont proposés dans la limite des stocks disponibles. En cas d'indisponibilité d’un produit, notre site internet vous informe du délai de remise en stock. Si vous êtes intéressé par celui-ci, vous pouvez demander à être informé par mail de sa disponibilité. Lorsque le produit sera à nouveau en stock, vous recevrez un mail d’information.

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