2 Foies Gras d'Oie Mi-Cuit du Périgord 180g

Le Foie Gras d'Oie mi-cuit est non seulement devenu le chouchou de nos clients mais il est aussi la petite pépite de notre Maison. Labellisé "Origine Périgord, son onctuosité s'allie parfaitement à la finesse du Foie Gras d'Oie que nous cuisinons selon la recette traditionnelle du Périgord au naturel, transmise par notre maman.

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360 g

( 2 Bocaux de 180 g )

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2 Foies Gras d'Oie Mi-Cuit du Périgord 180g

2 Foies Gras d'Oie Mi-Cuit du Périgord 180g

Le Foie Gras d'Oie mi-cuit est non seulement devenu le chouchou de nos clients mais il est aussi la petite pépite de notre Maison. Labellisé...

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FOMC180-2

Il y a peu de temps, le Foie Gras de Canard remportait tous les suffrages et le Foie Gras d'Oie connaissait un succès beaucoup plus confidentiel. Petit à petit, nos clients ont découvert et appris à apprécier la qualité de nos Foies Gras d'Oie, chaque année primés à différents concours.

Nous cuisinons ces Foies d'Oie, sélectionnés avec une grande rigueur, tous d'origine Oie du Périgord avec le plus grand soin.

Nous suivons scrupuleusement la recette héritée de notre Maman qui mettait toujours en avant la qualité du produit, en le cuisinant au naturel, sans colorant ni conservateurs : un peu de sel, de poivre et une cuisson suivie minutieusement.

Les foies ont été sélectionnés pour leur belle couleur jaune, leur souplesse et leur taille.

La simplicité et la finesse du Foie gras d'oie forment un mariage idéal avec la texture fondante propre au foie gras cuisiné de façon mi-cuit. Le foie gras mi-cuit est cuisiné à une température moins élevée, ce qui permet de préserver tout sa saveur et son onctuosité.

Origine Certifiée Oie du PérigordCertifié charte excellence des Artisans ConserviersProduit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français

Foie Gras d'Oie du Périgord, sel, sucre, poivre.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Energie (en kj)2023 kj
Energie (en kcal)491 kcal
Matières grasses51 g
dont Acides gras saturés25 g
Glucides (en grammes)1.2 g
dont Sucres (en grammes)1.2 g
Protéines (en grammes)6.8 g
Sel (en grammes)1.3 g

Cette offre spéciale est composée de 2 verrines de Foie Gras d'Oie de 180g ce qui vous permettra de réaliser entre 8 à 10 tranches.

Les Foies Gras mi-cuits doivent être conservés au, réfrigérateur (+2°C/+3°C), en respectant la date limite de consommation indiquée sur le bocal soit 6 mois maximum de conservation.

Après ouverture : conserver au réfrigérateur, consommer rapidement.

Nous vous recommandons de sortir votre Foie gras un quart d’heure avant sa dégustation afin qu’il soit à la température idéale.

Vous pouvez servir la verrine directement sur la table ou passer votre bocal sous l'eau chaude, de manière à démouler le foie gras et après le trancher avec un couteau à lame fine, passée également sous l'eau chaude.

Pour apprécier ce Foie Gras d'Oie tout en finesse et en subtilité, nous vous conseillons de le déguster avec un Champagne Brut tel que la Cuvée Charles de Cazanove que nous avons sélectionnée pour un accord d'exception.

Vous pouvez aussi choisir un accord un peu aigre doux avec le Confit d'oignons, fabrication de notre Maison.

Succès garanti!

2ème Prix Palmes d'Or du Périgord 2015

Nos expéditions sont réalisées dans les meilleures conditions d’emballage et de rapidité de traitement

Nos produits sont proposés dans la limite des stocks disponibles. En cas d'indisponibilité d’un produit, notre site internet vous informe du délai de remise en stock. Si vous êtes intéressé par celui-ci, vous pouvez demander à être informé par mail de sa disponibilité. Lorsque le produit sera à nouveau en stock, vous recevrez un mail d’information.

Nos emballages isothermes pour les foies gras mi-cuits limitent au maximum les variations de...

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