Tourain à l'Ail Périgourdin Concentré
(4 avis)
Description :
Le pineau des Charentes est une mistelle, une boisson alcoolisée de type « vin de liqueur de qualité produit dans une région déterminée" en France obtenue par mélange de moût (c'est-à-dire de jus de raisin) et d'eau-de-vie de cognac.
Cette boisson est produite dans une région qui contient une partie de la Charente-Maritime et de la Charente. Le pineau des Charentes est une Appellation d'Origine Contrôlée. Rémi Landier propose des qualités jeunes et vieillis, blanc et rosé. Ces pineaux sont le résultat d’une sélection exigeante de beaux moûts et de bons cognacs et d’une attention particulière apportée pendant l’élevage.
Pour les jeunes, il utilise des foudres de chênes et les vieux pineaux sont quant à eux élevés en fût de chêne. Produit de façon traditionnel, tous les pineaux sont conditionnés à la main de manière artisanale en petits lots très typés et marqués par les notes fruités et de cognac. Ce Vieux Pineau Rosé est à la fois particulièrement fruité et concentré en arômes subtils.
Ingrédients :
Alcool 17,5 %
Poids en gramme : 75 cl
Produit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français : 1
Détail Conditionnement : Bouteille
Conditionnement : Bouteille
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