Huile de Noix

Description :

L'huile de noix que nous vous proposons provient directement du Moulin de Vieilcroze situé en Périgord, à Castelnaud La Chapelle. Ce Moulin est réputé pour la qualité de son huile et ses noyers bios. La fabrication de l’huile de noix du Périgord se déroule en trois étapes : Les cerneaux de noix de grande qualité, issus d'une production biologique sont broyés avec une meule en pierre jusqu’à l'obtention d’une pâte.

Celle-ci est ensuite malaxée et chauffée à une température modérée dans une grande poêle en fonte, selon la tradition. Enfin, l’huile est obtenue par pression dans un pressoir. L’huile de noix est décantée pendant plusieurs semaines avant d’être mise en bouteille sans conservateur ni additif.

Cette huile a de nombreuses propriétés thérapeutiques bénéfiques pour la santé. Elle bénéficie aussi d'une saveur et d'une douceur hors du commun que nous vous invitons à découvrir.

Ingrédients :

Huile de noix 100%