2-Foie-Gras-Oie-Mi-Cuit-Perigord-120 Oie-Perigord-Sud-Ouest
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Oie-Perigord-Sud-Ouest

2 Foies Gras d'Oie Mi-Cuit du Périgord

Le Foie Gras d'Oie mi-cuit est non seulement devenu le chouchou de nos clients mais il est aussi la petite pépite de notre Maison. Labellisé "Origine Périgord, son onctuosité s'allie parfaitement à la finesse du Foie Gras d'Oie que nous cuisinons selon la recette traditionnelle du Périgord au naturel, transmise par notre maman.

Ref. FOMC120-2

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Description :

Il y a peu de temps, le Foie Gras de Canard remportait tous les suffrages et le Foie Gras d'Oie connaissait un succès beaucoup plus confidentiel. Petit à petit, nos clients ont découvert et appris à apprécier la qualité de nos Foies Gras d'Oie, chaque année primés à différents concours.

Nous cuisinons ces Foies d'Oie, sélectionnés avec une grande rigueur, tous d'origine Oie du Périgord avec le plus grand soin.

Nous suivons scrupuleusement la recette héritée de notre Maman qui mettait toujours en avant la qualité du produit, en le cuisinant au naturel, sans colorant ni conservateurs : un peu de sel, de poivre et une cuisson suivie minutieusement.

Les foies ont été sélectionnés pour leur belle couleur jaune, leur souplesse et leur taille.

La simplicité et la finesse du Foie gras d'oie forment un mariage idéal avec la texture fondante propre au foie gras cuisiné de façon mi-cuit. Le foie gras mi-cuit est cuisiné à une température moins élevée, ce qui permet de préserver tout sa saveur et son onctuosité.

Ingrédients :

Foie Gras d'Oie du Périgord, sel, sucre, poivre.

Poids en gramme : 240 g
Certifié charte excellence des Artisans Conserviers : 1
Produit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français : 1
Energie (en kj) : 2023 kj
Energie (en kcal) : 491 kcal
Matières grasses : 51 g
dont Acides gras saturés : 25 g
Glucides (en grammes) : 1.2 g
dont Sucres (en grammes) : 1.2 g
Protéines (en grammes) : 6.8 g
Sel (en grammes) : 1.3 g
Détail Conditionnement : 2 Bocaux de 120 g
Livraison (pointeur) : Livraison uniquement en France et pays limitrophes
Flocon : Se conserve au réfrigérateur entre +1°C et +3°C (6 mois maximum).
Produit médaillé : 1
Conditionnement : bocal
Nombre de parts : 5 - 6
Mode de Conservation conserve mi-cuit cuit au sel cru : Mi-Cuit
Animal : Oie
Origine France : 1
Origine Certifiée Oie du Périgord : 1
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