Foie Gras de Canard au Sel de Guérande
(8 avis)
Description :
Si notre Foie Gras de Canard mi-cuit a été plusieurs fois Médaillé au Concours Général Agricole (notamment Médaille d'Or en 2019), c'est grâce à son mariage complexe d’une texture douce et fondante et du goût authentique du canard.
Il est cuit rigoureusement et à une température moins élevée ce qui lui confère toute son incomparable saveur et préserve l’arôme long et puissant du foie de canard.
Nous cuisinons nos foies gras mi-cuits au naturel, sans ajout de colorant ni conservateur avec un assaisonnement simple : sel et poivre. Les foies gras de canard que nous sélectionnons sont issus de fermes du Sud-Ouest. Ces canards sont élevés et nourris selon un cahier des charges très précis.
Le Caviar Classique de la Maison Perle Noire est un Caviar du Périgord et comme notre terroir, il est corsé et de caractère. Sur le palais, il roule et libère des saveurs marines et très corsées.
Ce Duo est un mariage de saveurs exceptionnelles et authentiques.
Ingrédients :
Foie Gras de Canard (origine France), sel, sucre, poivre.
Oeufs d'Esturgeon (Acipenser Baerii), sel, conservateur : E285
Poids en gramme : 140 g
Certifié charte excellence des Artisans Conserviers : 1
Produit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français : 1
Energie (en kj) : 2183 kj
Energie (en kcal) : 530 kcal
Matières grasses : 55 g
dont Acides gras saturés : 25 g
Glucides (en grammes) : 1.2 g
dont Sucres (en grammes) : 1.2 g
Protéines (en grammes) : 7.5 g
Sel (en grammes) : 1.3 g
Détail Conditionnement : 2 Bocaux
Livraison (pointeur) : Livraison uniquement en France et pays limitrophes
Flocon : Se conserve au réfrigérateur entre +1°C et +3°C (6 mois maximum).
Produit médaillé : 1
Nombre de parts : 2 - 3
Animal : Canard
Origine France : 1
Tag aléatoire : Medaille d'Or Paris 2019
Avis à propos du produit
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Alain B.
Publié le 04/03/2024 à 17:29 (Date de commande : 22/02/2024)UUUMM !!! un Délice , un régal pour les papilles, sur un morceaux de pain griller , sur une tranche de brioche , sur du pain de seigle ou complet .
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Acheteur vérifié
Publié le 11/02/2021 à 23:17 (Date de commande : 24/11/2020)pas un fan du caviar plus tape a l'oeil que bonexcellent
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