Spécialité au Foie Gras d'Oie et au Foie Gras de Canard Mi-Cuit

Description :

Cette Spécialité de Foie Gras Mi-Cuit est totalement novatrice et véritablement créatrice de saveurs puisqu’elle permet, enfin, l’alliance du Foie Gras de Canard, à l’arôme puissant et la finesse du Foie Gras d'Oie. L’ensemble est sublimé par une texture extrêmement fondante propre au foie gras mi-cuit. Ce foie Gras porte le label Oies du Périgord et Canard du Sud-ouest.

Les foies utilisés pour cette fabrication ont été scrupuleusement sélectionnés pour leurs qualités gustatives, leur couleur et leur souplesse, en dehors de leur origine certifiée. Pour préserver la saveur subtile du foie gras mi-cuit, nous le cuisinons de manière artisanale et sans ajout de colorants ni de conservateurs, avec une cuisson très étudiée.

Juste une pincée de sel et de poivre par respect de ce produit exceptionnel. Le foie gras mi-cuit est cuisiné à une température moins élevée. Ceci permet de conserver tous ses arômes et son onctuosité. Découvrez cette Spécialité et vous en redemanderez !

Ingrédients :

Foie Gras d'Oie du Périgord 49%, Foie Gras de Canard 49%, sel, sucre, poivre.