Moutarde-Violette-200
Moutarde-Violette-200

Moutarde Violette de Brive

Au XIVème siècle, le Pape Clément VI, né en Corrèze, se souvenant que l'on faisait dans cette contrée la fameuse moutarde violette, manda un moutardier de venir en Avignon. Messire Jaubertie, originaire de Turenne. Il réussit si bien dans ses fonctions qu'il fut nommé «Grand Moutardier du Pape». La moutarde Violette de Brive est une spécialité traditionnelle de cette ville fabriquée autrefois par le grand-père de la famille DENOIX qui a remis au goût du jour cette recette originale et savoureuse.

Ref. MOUTARDE

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Description :

Cette Moutarde est non à la violette mais au moût de raisin, ce qui lui donne cette couleur unique.

Elle est sans colorant. Nous avons sélectionné cette moutarde pour nos clients car il s'agit d'une moutarde de qualité, à la recette authentique et originale et très onctueuse.

Un peu à la façon de nos produits qu'elle accompagne parfaitement pour certains.

Ingrédients :

Moût de raisins 29,3%, graines de moutarde, vin, eau, vinaigre, sel, épices, sulfites.

Poids en gramme : 200 g
Produit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français : 1
Energie (en kj) : 821 kj
Energie (en kcal) : 199 kcal
Matières grasses : 16 g
dont Acides gras saturés : 1.3 g
Glucides (en grammes) : 13.83 g
dont Sucres (en grammes) : 5.3 g
Protéines (en grammes) : 5.5 g
Sel (en grammes) : 3.6 g
Détail Conditionnement : Bocal
Conditionnement : bocal
Mode de Conservation conserve mi-cuit cuit au sel cru : Conserve
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