Croquant de Jacou aux Noix

Description :

Les Croquants aux noix sont de petits gâteaux qui portent très bien leur nom. En effet, ils sont fabriqués à partir de cerneaux de noix hachés du Périgord qui leur donnent leur petit croquant, mélangés à du sucre vanillé et de la crème, ce qui donne une recette onctueuse, savoureuse et très gourmande.

En Périgord, nous les avons baptisés ainsi du nom de Jacquou le Croquant bien connu dans notre région, notamment pour la misère dans laquelle il vivait.

En effet, ces petits gâteaux sont fabriqués à partir de matières premières toutes simples mais de qualité, basées notamment sur les accents de notre terroir avec l'utilisation de noix du Périgord que nous trouvons en grande quantité dans nos nombreuses forêts.

Ingrédients :

Matières grasses vegétales, sucre, cacao maigre en poudre, lactosérum en poudre, cacao en poudre, émulsifiant : lécithines de soja.