Description :
Qui n’aime pas les plats hauts en couleurs et en saveurs, longuement mijotés et confits ?
Nous en tout cas, nous les aimons ainsi : c’est pourquoi nos manchons de canard sont simplement cuisinés, cuits lentement dans la graisse de canard, sans aucun colorant ni conservateur : un peu de sel et de poivre, le parfum du canard se suffit à lui-même !
Particulièrement moelleuse et tendre, la chair du manchon située dans le prolongement du magret et correspondant à l’aile du canard, est généreuse et très goûteuse.
Cette viande typique de notre Périgord remet à l’honneur les saveurs d’autrefois.
Les canards qui ont été choisis pour cette recette ont tous une origine "Canard à Foie Gras du Sud Ouest". Ils ont été soigneusement élevés, nourris et sélectionnés pour la qualité gustative de leurs manchons bien charnus.
Ingrédients :
Manchons de canard 57%, graisse de canard, sel, poivre
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Colette L.
Publié le 05/07/2024 à 17:37 (Date de commande : 13/06/2024)C’est super
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François K.
Publié le 04/03/2024 à 14:15 (Date de commande : 22/02/2024)Très bien
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Marie B.
Publié le 03/03/2024 à 18:26 (Date de commande : 20/02/2024)Très bien.
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Jack G.
Publié le 14/12/2023 à 16:38 (Date de commande : 03/12/2023)Partait
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Christiane h.
Publié le 26/11/2023 à 20:41 (Date de commande : 16/11/2023)Délicieux dans un plat de lentilles ou cassoulet et même avec une salade
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Acheteur vérifié
Publié le 30/07/2021 à 18:02 (Date de commande : 23/07/2021)J'aime beaucoup j'y reviendrais.
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Acheteur vérifié
Publié le 16/07/2021 à 10:57 (Date de commande : 11/07/2021)La tradition. A un prix correct.
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Acheteur vérifié
Publié le 29/01/2021 à 21:43 (Date de commande : 23/01/2021)Idéal lorsque l'on est pressé ou en panne d'inspiration au moment de la préparation du repas. Je recommande.
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