Confit d'Oie

Description :

Le Confit d'Oie est l’un des produits les plus connus et les plus appréciés de toutes les spécialités gastronomiques de notre région, même si le Confit de Canard lui fait souvent de l'ombre.

Il est vrai que chez nous il y en a beaucoup des Oies !

Nous ne sommes pas très nombreux, par mis les Conserveurs à proposer, de nos jours, un Confit d’Oie, recette héritée de nos grands-mères.

Et pourtant, plus fin, à la chair plus délicate que le Confit de Canard, le Confit d’Oie est particulièrement apprécié par les gourmets et les amoureux de saveurs authentiques et naturelles d'autrefois.

Les cuisses d’Oie que nous utilisons pour cette recette sont d’origine Périgord et ont été choisies pour leur qualité, ce qui nous permet de vous mijoter un plat de qualité particulièrement tendre et savoureux !

Elles sont cuisinées simplement, avec du sel et du poivre (et sans sel nitrité), sans colorant ni conservateur, telles que notre Maman nous a appris à les cuisiner. et c'est cette recette qui fait la différence.

Ingrédients :

Cuisses d'oie 57%, graisse d'oie, sel, poivre.