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07. 02.2020

Palmes d’Or du Périgord – Concours Foie Gras de Canard – Truffes de Sorges

Pour la seconde année, nous avons participé au Concours très prisé des meilleurs Foies Gras d'Oie et de Canard Truffés organisé le 26 janvier dernier à Sorges (Etape gourmande incontournable du Périgord Vert sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle et considérée comme la Capitale de la Truffe) par l’Association Foie Gras du Périgord. Ce concours est réservé aux professionnels et a départagé les Foies Gras Truffés de 12 entreprises Artisanales dont nous faisons partie.

Cette année, le Jury a été particulièrement attentif à la qualité du Foie Gras, à sa texture ainsi qu’à la mise en valeur de la truffe et à l’équilibre de l’assaisonnement.

Nous sommes fiers de pouvoir annoncer que ce jury 2020 des Palmes d'Or du Périgord nous a attribué une récompense supplémentaire pour notre Foie Gras de Canard Truffé (déjà primé l'année dernière à ce même Concours et Médaille de Bronze au Concours Agricole de Paris 2019).

Pour plus de détails et de photos, n'hésitez pas à retrouver l'article de l'Association Foie Gras du Périgord sur sa page Facebook : 

https://www.facebook.com/foiegrasduperigord et sur la nôtre : https://www.facebook.com/foiesgras.groliere

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