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Truffes  >  Nos truffes
Jus de Truffes
Extrait de première cuisson de truffes. Arôme très intense pour parfumer des farces, sauces, omelettes ou autres préparations culinaires raffinées. Le jus de truffe a gardé tout l'arôme de la truffe en étant très économique.
45 g | Boite
Ref. JT50
12.50 € TTC
27.77 € TTC les 100 gr
Morceaux de Truffes
Truffes extra du Périgord et issues d'une première cuisson, ces dernières ont su garder tout leur arôme. Pour parfumer des farces, sauces, omelettes, tournedo Rossiny ou autres préparations culinaires raffinées. A accompagner idéalement par une salade parfumée à l'huile de noix ou par une Sauce Périgueux dans certaines préparations telles que le Tournedos Rossiny.
12.5 g | Verrine
Ref. TMX12.5
16.50 € TTC
132.00 € TTC les 100 gr
25 g | Verrine
Ref. TMX25
32.50 € TTC
130.00 € TTC les 100 gr
Truffes Brossée Extra
Truffes extra du Périgord et issues d'une première cuisson, ces dernières ont su garder tout leur arôme. Pour parfumer des farces, sauces, omelettes, tournedo Rossiny ou autres préparations culinaires raffinées. A accompagner idéalement par une salade parfumée à l'huile de noix ou par une Sauce Périgueux dans certaines préparations telles que le Tournedos Rossiny.
12.5 g | Verrines
Ref. T12.5
19.80 € TTC
158.40 € TTC les 100 gr
25 g | Verrines
Ref. T25
39.00 € TTC
156.00 € TTC les 100 gr
Pelure de Truffes
Pelure de Truffes du Périgord issue d'une première cuisson, cette dernière a su garder tout son parfum. Plus économique que la truffe entière. Pour la préparation de farces, de sauces, d'oeufs cocotte, ou d'omelettes... A accompagner idéalement par une salade parfumée à l'huile de noix.
12.5 g | Verrines
Ref. PELU12.5
13.75 € TTC
110.00 € TTC les 100 gr
25 g | Verrines
Ref. PELU25
27.00 € TTC
108.00 € TTC les 100 gr