Foie Gras de Canard Mi-Cuit (Boite) Médaille d'Argent au Concours Agricole 2012
Ref. FCMC300B
232
300 g |
1 boite
6-7 part(s)
43.50 € TTC
14.50 € TTC les 100 gr
Le Mi-cuit est cuisiné à une température moins élevée. Ceci permet de conserver toute son incomparable saveur avec un arôme long et puissant, mélé à une grande onctuosité. Il fera le bonheur des amateurs les plus exigeants.
ATTENTION : Nos mi-cuits doivent être conservés au réfrigérateur (+2°C +3°C) en respectant la date limite de consommation indiquée sur la boite.
Ingrédients :
Foie gras de Canard, sel, sucre, poivre.
Conseils :
Nous vous conseillons d’ouvrir la verrine ou la boîte de foie gras 2 heures avant le repas puis remettre le foie gras au réfrigérateur.
Le sortir du réfrigérateur environ 15 minutes à l’avance pour le déguster à la température idéale de 10°C 12°C.
Puis trancher finement le foie gras en utilisant un couteau à lame fine passée sous de l'eau chaude, les tranches seront ainsi plus belles.
Traditionnellement, le foie gras se déguste en entrée, à l'apéritif, sur des toasts de pain grillé mais aussi en plat principal, par exemple sur un tournedos (Rossini) …
En règle générale, l’on compte une portion de 50 g par personne.
Vous pouvez déguster ce Foie Gras avec un vin liquoreux (Sauternes, Monbazillac, Saussignac) ou une coupe de Champagne (nous vous proposons le Champagne MARIE STUART) ou un Chutney de Figues ...